以下の図のように上部システムメニュー → 設定 → ハードウェア → ディスプレイと選択していき赤い矢印がさしている解像度の設定のところを開きます。 リフレッシュ・レートについては、インストール時にすべてを選択した場合は、図のように自動的に選択されていますが、そうでない場合は " 0 " と表示されるようです。
解像度を選択して、適用と書かれたボタンを押すと、このままにするかそれとも元の設定に戻すかのメッセージが表示されますので、どちらかを選択します。 これで設定は終了です。この場合は再起動の必要はありませんが、もうひとつ、上部システムメニュー → システム管理 と選択していっても解像度の設定が出来るメニューがありますが、こちらは設定後にシステムの再起動が必要となります。